Karaage

Karaage / 唐揚げ

Kara-age, 唐揚げ veya 空揚げ veya から揚げ, kızarmış tavuk olarak da geçen bir Japon yemeğidir. Genelde noelde sıkça tercih edilir. (Kentucky Fried Chicken)

 

Malzemeler

300 gr kemiksiz tavukbutu

1 parça zencefil (Baş parmak kalınlığında)

3 çorba kaşığı soya sosu

1 çorba kaşığı sake veya beyaz şarap (farklı bir içecek de kullanılabilir)

Yarım bardak patates nişastası veya mısır unu

Yerfıstığı yağı (başka bir yağ da kullanılabilir)

Birkaç damla susamyağı (isteğe bağlı) 

Karaage'nin Yapılışı (İngilizce)